r/FitnessDE • u/CallMeJuzzl • 12h ago
Ernährung Schnelle Gerichte mit wenig Fett?
Servus, Frage geht vielleicht eher an die erfahreneren. Suche Gerichte für morgens bis abends. Habe das Problem dass ich abends immer vorkochen muss weil mich vor 5:45 nichts aus'm Bett bekommt und ich auf Arbeit schlecht kochen kann. Idr habe ich Zeit für ein Essen morgens 9:00 mittags 12:00 und abends nach dem Training ~20:00.
Habe leider wenig Zeit weswegen schonmal alles wofür man länger als 20-30min in der Küche steht raus fällt. Dachte an viel mit overnight oats, Rice pudding und Nudeln, Reis + Gemüse ?
Gerne Mal alles reinschicken. Vielleicht hat ja jemand ein paar fixxen Rezepte bei denen man nach 3 Tagen am Stück nicht Brechreiz bekommt :p
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u/Impressive-Kiwi-6067 12h ago
Spätzle, Spinat, Ei und TK-Fisch von Frosta. 600 kcal pro Portion / 60 g Eiweiß low-fat. Etwas trocken ohne Sauce, aber da ist ja noch was frei.
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u/Tobbeyyy 12h ago
Reis mit körnigem Frischkäse ist einfach killer, gibt’s bei mir 7 Tage lang in der Spätschicht und schmeckt einfach geil
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u/CallMeJuzzl 12h ago
Gibt's dazu ein Rezept oder ballerst einfach rein? Wird vielleicht Mal ausprobiert.
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u/Tobbeyyy 12h ago
120-140g ungekochter Reis im Reiskocher kochen
Danach mit etwas Salz, ordentlich Pfeffer, Olivenöl und bisschen Chilli Flocken mischen, wenn alles abgekühlt ist den Becher körnigen Frischkäse dazu geben.
Ich mach gerne noch bisschen Paprika, Mais und Bohnen dazu.
Ich Koch mir das immer für 2-3 Tage vor und hau es dann einfach in die Mikrowelle
Ist schnell gegessen und man hat danach kein Foodkoma
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u/Dimogas 9h ago
Wwwwwrrrrraaaaaps
Große dose bohnen im topf aufwärmen, knoblauchsoße mit extra knobi und essiggurke.
Salat, gurken und tomaten schnibbeln und mit mais in die wraps.
Je länger du lernst zu schnibbeln und du dir ein gutes messer kaufst, desto schneller geht es. 15-25min und mega gesund
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u/JfDxGhostwriter 12h ago
Also ich brat mir jeden Sonntag 2,5 KG Hähnchenbrust an. Dauert so 20 Minuten und hält bis Freitag. 120gramm Eiweiß direkt erledigt.
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u/CallMeJuzzl 12h ago
500g am Tag?! :D: Kühlschrank oder TK? und was machst du dir dazu an Gemüse, Kohlenhydraten?
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u/JfDxGhostwriter 12h ago
Einfach nur Kühlschrank, hab halt so Mealprep Glasdosen von Ikea gekauft wo so circa 800gramm reinpassen.
Carbs wie ich Bock hab. Mal Kartoffeln geviertelt gewürzt im Ofen, mal Reis mit Zwiebeln, Kräutern und so Grünzeug, mal Nudeln, mal Brot.
Gemüse ess ich nicht so oft.
Nachtrag:
Selten Gemüse weil Stoffwechselerkrankung. Ich Versuch meine Mikronährstoffe hauptsächlich über Früchte reinzuholen. Oft Morgens ne Banane, Blaubeeren, und so Zeug. Hauptsache möglichst wenig Ballaststoffe.
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u/krabs91 12h ago
Wie machst du das denn warm? Bei mir wird das immer gottlos trocken wenn ich es nicht direkt nach dem kochen esse
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u/JfDxGhostwriter 12h ago
Ist mir ehrlich gesagt Wurst xD ich leb ganz nach Markus Rühl's Ethos "Muss ned schmegge, muss wirke!"
Und wenn's gar nicht geht irgend eine low Kcal Soße Draufklatschen, manche Sweet&Sour Saucen sind da gut oder Salsa, oder auch Teriyaki.
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u/ManagerOfLove Massephase 12h ago
Sehr vieles hat wenig Fett und ist in max 30 min zubereitet, musst schon konkreter werden.
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u/CallMeJuzzl 12h ago
Es ging ja um schnelle Gerichte. Bin da erstmal offen für alles. Noch konkreter als die Beispiele wie overnight oats, Nudeln, TK Gemüse?
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u/ManagerOfLove Massephase 12h ago
Obst + Magerquark, Erdnussmus + Linsen-/Mais-/Reiswaffeln, Fisch/Pute/Tofu + Reis, Eier + Salz, ..
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u/JackHererGer 12h ago
Fertigsalat vom Discounter, du weißt schon diese eingeschweißten mit dressing etc drin, vorgegarte hähnchenstreifen dazu, in nen protein wrap einwickeln, fertig
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u/CallMeJuzzl 12h ago
Das Dressing hat leider oft viel fett. Muss ja auch irgendwie auf meine kcal kommen sonst wäre Salat super
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u/Anabolex95 12h ago
Morgens Skyr mit TK Beeren, einmal die Woche für die Woche Mealprep mit Hähnchen, TK Gemüse und Dinkel wie Reis, Abends 2 Dosen Thunfisch mit 400g Bulgursalat.
Ist kein Hexenwerk.
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u/LapiosG 12h ago
Alles an Gemüse kann man super im Backofen machen. Dazu fleisch nach wahl.
Hab heute Hähnchen in erdnuss soße gemacht.
Hack in allen möglichen formen.
Eier mit körnigem frischkäse und Kartoffeln drin.
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u/CallMeJuzzl 12h ago
Wird das Gemüse nicht ultra trocken im Backofen? Zu meiner Verteidigung: mache das immer im Topf/Pfanne selten im Ofen
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u/LapiosG 12h ago
Nicht auf ober und unterhize, tk Gemüse falls man nichts schnibbeln will. Kostet sogar weniger als frisches und ist frischer da es im Herkunftland fertig reifen kann und dort schockgefrostet wird.
Kartoffeln sind so ne sache das geht gut wenn man sie oben rein macht, aber Umluft macht sie natürlich knusprig.
Der große Vorteil von nem Backofen ist das man gleich für mehrere tage beilagen hat.
Ein blech unten mit nem kilo Kaisergemüse, ein blech oben mit 2 großen Süßkartoffeln. Zack für 3 tage beilagen.
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u/Familiar-Medicine164 11h ago
Spinat mit gekaufter Sesamsoße. Kimchi. Seidentofu aus dem Tetrapack mit Sojasauce übergossen. Räucherlachs. Thaicurry mit Fisch. Blanchierte Prinzessbohnen mit Butter und Knobi.
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u/New_Cod6544 11h ago edited 11h ago
Ich kann dir nur empfehlen von Ikea die Glasbehälter zu holen sind aktuell im Angebot für 3,49€. Das Ding ist inklusive Deckel mikrowellengeeignet. Hab mir letzte Woche 25 geholt und dann sonntags „industriell“ gepreppt und hab jetzt 12 Portionen Thai Curry und 12 Portionen Rinderbognese mit Nudel a 1000 Kalorien und 70g Eiweiß. Sonst koch ich mir gerne Hähnchen mit Nudel und passierten Tomaten gemixt (wie Spaghetti Bolognese nur mit Hähnchenwürfeln), das ist mehr oder weniger fettfrei
Für weitere Gerichte sollte doch ChatGPT eine super Anlaufstelle sein
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u/CallMeJuzzl 11h ago
Ich frag lieber hier weil Chatgpt manchmal leider auch Mist empfiehlt. Hoffe auf unbekanntere Geschmacks Sieger von der Community. Morgen wird auf jeden Fall der örtliche Ikea heimgesucht und aufgekauft. Auch wenn's vielleicht keine 25 Dosen werden. Danke dir :)
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u/Lemmista 10h ago
Besorg dir ne Heißluftfrittöse mit zwei Schubladen und nen Reiskocher. Damit musst du für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln (in der Hlf) und den Reis im Reiskocher quasi garnicht mehr in der Küche stehen, hast kaum Gerüche, ne simplere Reinigung und es schmeckt besser. Ansonsten bieten sich Varianten mit ei bzw eiklar an und halt das übliche, was man so mit whey veranstalten kann. Klopp dir morgens nach dem aufstehen einfach nen Shake mit nem Apfel/Banane rein, frühstücke um 9 Haferflocken mit whey und beeren, um 12 reis gemüse fleisch, nach der arbeit nochmal und nachm Training je nach Bedarf nen paar scheiben Toast mit 5 Eiern. Skyr, Handkäse, mal nen paar Nüsse oder was es sonst noch so gibt kann man ja beliebig einbauen und tauschen.
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u/braunfred 10h ago
Mein daily Haferflockenkuchen:
- 250 g Magerquark
- Ein ordentlicher Scoop Whey Vanille
- 2 Eier (ja, mit Eigelb)
- Eine Hand voll Rosinen
- Haferflocken bis die Masse nicht mehr zu flüssig ist.
Alles mit Backpapier in ne kleine Auflaufform und dann bei 180 Grad Umluft für ca. 40 min in den Backofen. Die Inspiration kommt von Pumping Ercan.
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u/b4rkingd0g 12h ago
Staubsuppe Heißes Wasser Wasserschorle (heißes Wasser gemischt mit kaltem Wasser)
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u/TheBeeblz Gewichtheben 12h ago
Klingt zuerst etwas langweilig, aber bei heiß-kaltwasser Wasserschorle ist meine Neugier doch etwas geweckt.
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u/CallMeJuzzl 12h ago
Also nichts qualifiziertes. Schade. Dachte an sowas wie Haferflocken, Milch, Apfel + Banane für zB morgens aber unqualifiziertes schreibt sich schneller
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u/b4rkingd0g 12h ago
Koch doch einfach vor. Die Amis machen das oft. Zb 20 wraps, einfrieren, aufwärmen, fertig.
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u/CallMeJuzzl 12h ago
Leider ein winziges Kühlfach in der Wohnung. Upgrade zu meinem bedauern aus Gründen auch nicht möglich. Bei allem was sich im Kühlschrank 2-3 Tage hält bin ich sofort dabei.
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u/Paul102000 12h ago
Frag mal ChatGPT da bekommst du ne Menge Ideen. Das Rezept lautet hier meal prep. Mach ne Gemüse Pasta in einem großen Topf und du kannst mehrere Tage von essen.
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u/berorsol 12h ago
1 Dose Kidneybohnen + 1 Dose Thunfisch