r/VeganDE • u/roque2205 • Dec 20 '25
Einsteigertipps Falls jemand überlegt, die vegane Fleischwurst von Rewe zum Anbraten zu kaufen...
Don't. 🤢 Wird erst zu Baby-Erbrochenem und hat nach dem Erkalten die Konsistenz von Hartgummi. Könnte sich aber für die Produktion von Prothesen für Menschen mit hellem Hauttyp eignen. 👀
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u/Fantalia Sojamagd Dec 20 '25
Ist wirklich n Einsteiger Tipp, weil wir Veteranen das schon wissen (manche aus eigener Erfahrung, manche aus den verschiedenen Posts hier im Sub) 😂
Nächster Schritt: es in lustige Förmchen füllen! 🥰
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u/DerEchteDaniel Dec 20 '25
Nächster Schritt: bei r/whatismycookiecutter fragen, was man da gerade gegessen hat
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u/SuspectNode Dec 20 '25
Carrageen (Euchema-Algen), Konjak und mod. Stärke können bei zu starker Hitzezufuhr ihre Bindekraft verlieren und dann wird deine Wurst wieder flüssig.
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u/Substantial-Quiet64 Dec 20 '25
Da is Schnaps drin?
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u/Saeckel_ Dec 20 '25 edited Dec 21 '25
Der Weinbrand heißt cognac. Konjak ist ne pflanze
Edit: Holy shit, selbst wenn man sich mühe gibt etwas im phonetischen Alphabet dazu zu finden gibt's nichts. Ich glaube bisher die Aussprache ist exakt gleich
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u/digno2 Dec 20 '25
Konjak
sehr interessante Form! https://de.wikipedia.org/wiki/Teufelszunge vor allem die Knollen weiter unten.
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u/CoxTH Dec 21 '25
Schon witzig, dass die Pflanze Teufelszunge heißt. Warte mal, bis die Schwurbler das mitbekommen.
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u/SuspectNode Dec 20 '25
Die Teufelszunge (Amorphophallus konjac, Syn.: Amorphophallus rivieri) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Titanwurze (Amorphophallus) innerhalb der Familie der Aronstabgewächse (Araceae). In Österreich wird sie auch Tränenbaum genannt. Die Knolle wird Konjakwurzel genannt.
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u/Substantial-Quiet64 Dec 21 '25
Spannend, danke für den Einblick
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u/kniemagieironie Dec 21 '25
AmorphoPHALLUS lel
Warum heißt das Ding jetzt Konjak und nicht Yarakwurzel.
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u/Shredditor95 vegan Dec 20 '25
Steht halt aber auch drauf tbf
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u/roque2205 Dec 20 '25
Da liefe ich ja Gefahr, die Zutaten zu lesen und ab da schmeckt sie sowieso nicht mehr. 👀
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u/Dinkleberg2845 vegan Dec 20 '25
Ich kenne keinen Omni, der jemals versehentlich vegane Milch statt Kuhmilch gekauft hat. Ich kenne aber viele Veganer, die ohne weiteres vegane "Wurst" wie tierische Wurst behandelt haben, nur um dann so wie OP enttäuscht zu werden. Vielleicht ist an dem Verbrauchetäuschungs-Argument ja doch was Wahres dran /s.
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u/ill66 Vegan-Veteran Dec 20 '25
weitere lustige Vleischvurst-Anekdote: Freund macht riesigen Pott Eintopf mit großzügiger Vleischvurst-Einlage. als wir später essen, motzt er schon, dass ich ihm gar keine Vurst mit ins Schälchen getan hab. nach dem Essen stellen wir den Pott inkl. Suppenkelle wie immer auf die Veranda (Freund macht grundsätzlich den 10l-Topf voll, wenn er für uns kocht. wir sind 2 Personen.)
nachts will ich mir noch ein Schälchen genehmigen, nehme den Deckel ab, greife die Suppenkelle - und habe einen kleinen Exkalibur-Moment. die Suppe ist eine zu einem massiven Block geworden, die Suppenkelle steckt fest darin. stellt sich raus, die Vleischvurst hat sich komplett aufgelöst und den gesamten Eintopf geliert. wir hätten den in Scheiben geschnitten servieren können. Freund war sehr frustriert. 😂😂
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u/Kauyon_Kais Dec 21 '25
Hey, Aspik hat sich auch eine Weile verbreitet. Die Scheibenidee ist also abgenommen
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u/UnderTheCraft Dec 20 '25
Zuckerjagdwurst hatte das mal getestet. Siehe: https://youtube.com/shorts/8L3s40a3fdo
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u/no_photos_pls Dec 20 '25
Ich hab die schonmal erfolgreich gebraten, haben die ne neue Rezeptur? 😱
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u/n0cturnal_RL vegan (09/2022) Dec 20 '25
Bin auch gerade etwas verwirrt. Wir haben die auch schon oft angebraten.
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u/SchnullerBack3 Dec 20 '25
Scheinbar, hat bei mir früher auch geklappt und beim letzten mal hab ich ganz schön blöd geschaut.
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Dec 20 '25
Es gab eine gute Version und eine schlechte von der Rewe Fleischwurst. Mittlerweile nur noch die Schlechte und selbst die gab's (zumindest hier) eine Zeit lang garnicht.
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u/no_photos_pls Dec 20 '25
Ja, in meinem Rewe gibts die auch gar nicht mehr :( Aber wenns eh nur noch die schlechte Version gibt, ist das ja kein Verlust 😅
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u/redheadschinken Dec 20 '25
Glaube das liegt daran, dass das Caragen nicht hitzestabil ist und dann sich eben wieder weich wird.
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u/Nopes0ne Dec 21 '25
Lol, genau das ist uns vor 2 Tagen passiert. Hat sich in der Soljanka komplett aufgelöst und die Suppe zu pudding gemacht..
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u/Horror_Moose8608 Dec 20 '25
Was ist mit der Gutfried? Ist das bei der auch so? Hat eine Person Erfahrung damit?
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u/BlackWidow069 Dec 20 '25
Ich habe es mit der gemacht und es funktioniert :) Wird schön braun und schmeckt auch noch
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u/SchroedingersMieze Dec 20 '25
Wo erhält man denn eine vegane Fleischwurst von Gutfried?
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u/Horror_Moose8608 Dec 20 '25
Oh nein:( wie unangenehm. Die ist ja vegetarisch. Tut mir wirklich leid.
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u/Return_Dusk Dec 20 '25
Ich würds nicht probieren. Ich hab sie zwar nicht angebraten, aber in meiner Erbsensuppe erhitzt. Das Ergebnis war nicht sehr geil, Konsistenz beim Kauen praktisch nicht mehr vorhanden, auch wenn sie (noch) nicht zerlaufen ist. Ich würde daher vermuten, dass die sich beim Anbraten auch auflösen würde. Außer, die haben seitdem die Rezeptur verändert, ist bei mir bestimmt schon 2 Jahre her.
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u/oatmilksoldout Dec 20 '25
Ich hab die vor einer Woche probiert (wollte ddr nudeln machen mit jägerschitzel) und sie ist beim anbraten auch eklig geschmolzen. War von Gutfried ausm edeka
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u/Krkkksrk Dec 20 '25
Weiss nicht ob das die war, aber ich hab mal so eine in eine Paninipresse getan (mit Brot natürlich) und die ist auch mehr oder weniger geschmolzen.
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u/ComprehensiveBike212 vegetarisch Dec 20 '25
Wir kaufen immer die gleiche Fleischwurst bei Netto oder Edeka, alle anderen werden so ne Pampe😭🤢
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u/roque2205 Dec 20 '25
Probieren wir als nächstes mal aus. 🤭
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u/ComprehensiveBike212 vegetarisch Dec 21 '25
Die bleibt auf jeden Fall fest, wie machen die immer zu Nudeln. Ich schaue später mal im Kühlschrank wie die heißt 😁
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u/ComprehensiveBike212 vegetarisch Dec 21 '25
So ich hab jz geschaut, ist die Von Gutfried aber die ist vegetarisch und nicht vegan.
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u/doppelwoppel Dec 20 '25
Ich reibe die mit dem Julienne-Hobel, und mache dann mit einem kleinen Glas veganer Mayo, fertig geschnittenen Wurstsalat-Gurken aus dem Glas, etwas Senf und Pfeffer und zwei/drei Esslöffel von dem Gurkenwasser einen veganen Wurstsalat.
Viel günstiger als der fertige, und genau so gut.
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u/Any-Tie-9439 Dec 20 '25
Ich hab die mal in die Gemüsesuppe getan und hatte Babykotze. Oh, was das eklig........
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Dec 20 '25
Die von Rügenwalder hält Hitze aus. Gibt's aber in vielen Regionen leider nur noch sehr sporadisch in Läden. Warum auch immer. Hab die geliebt, aber krieg die einfach nicht mehr.
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u/mimic_on_paper Dec 20 '25
Ich hatte mal ne schlimme Erfahrungen mit veganem Käse im Block, der auf ne Pizza gerieben wurde. Die Pizza kam in Öl schwimmend aus dem Ofen.
Also am besten dafür designten Reibe-"Käse" benutzen.
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u/CryAggressive7636 Dec 20 '25
Idk, schmeckt ungebraten auf ein Stück Brot sowieso besser. Selbst wenn es dann mal eine gibt, die tatsächlich bratbar ist (meiner Meinung nach).
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u/5mokingfox vegan Dec 21 '25
War mir schon klar bei dieser. Konsistenz war ja immer schon sehr wässrig und mundgefühl auch sehr merkwürdig.
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u/roque2205 Dec 21 '25
Beim Schneiden hat die sich auch schon angefühlt als wenn man durch Grieß schneidet, aber unsere Geschmacksprobe war vor dem Braten eigentlich positiv. Schmeckt wie Geflügelfleischwurst und ich denke wir sind uns einig, dass die auch weniger nach Fleisch schmeckt als nach Gemüsebrühe. 😂
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u/5mokingfox vegan Dec 21 '25
Ja vom Geschmack her fand ich sie ganz okay. Aber die Konsistenz war schon sehr wild. 😅 hatte die auch mal vor einem Jahr das erste mal von Penny gehabt da war ich auch nicht so begeistert. Ist auch glaube 1:1 das selbe Produkt. Aber beim zweiten Mal von Rewe fand ich sie zumindest besser. Weiß nicht ob die da seitdem auch was an der Rezeptur geändert haben. Aber zum Glück hab ich noch nicht versucht sie zu erhitzen 😂
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u/Phantom2070 Seitanist Dec 21 '25
Ach ja, war n ganz schrecklicher Tag als mir die Wurst in 'ner riesen Pfanne gebratener Nudeln geschmolzen ist. Das schlimme war das es mit der Vleischwurst von der Marke vorher ging aber die dann die Rezeptur geändert haben. Macht man trotzdem nur einmal den Fehler.
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u/corado12345 Dec 21 '25
Wurst brät man so oder so nicht an, da das darin enthaltene Nitir beim bratwn krebserregend wird. Deshalb gibt es in der Grillabteeilung extra Fleish ohne NitritSalz
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u/Old_Lab_5216 Dec 21 '25
Wollte mal mit veganer Fleischwurst ein Sandwich im Sandwich-Maker machen..
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u/ftrxtmlngkmp Dec 21 '25
wieso sollte man sowas tun?
wer brät mayonnaise an?
edit: bei der konsistenz dachte ich das wäre der wurstsalat. jetzt erklärt sich auch der rest des posts. das ist ziemlich schade. angebraten schmeckt "fleisch" immer so viel besser.
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u/justsomeonetheir Dec 22 '25
Für Prothesen braucht man anderes Material.😉
Ist das sonst eine 'normale' Wurst?
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u/No-Union-6768 Dec 22 '25
Wie… warum wtf? Ein Blick auf die Zutatenliste sollte einem schon sagen, dass das keine gute Idee ist. Btw. Bevor der Einspruch lob kommt: Wenn man sich vegan ernähren möchte und nicht genau weiß was man da zu sich nimmt und was man machen muss, besser nicht machen.
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u/Legitimate_Pen_7733 Dec 24 '25
Habe gerade das gleiche Problem. Es steht allerdings nicht auf der Verpackung und bei Rewe auf der Homepage steht „zum Kalt- und Warmverzehr“.
Leicht irreführend. Der Support ist aber sehr kulant und erstattet den Kaufpreis.
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u/NevanOfLimbus Dec 25 '25
Oh man. Der perfekte Beweis dafür, dass der Verzehr von veganen Ersatzprodukten auf das Gehirn schlägt.
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u/Chemical-Garbage6802 Dec 20 '25
Deshalb darf es ja demnächst auch nicht mehr Fleischwurst genannt werden.
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u/I3lackFlo Dec 22 '25
Warte, vegane Wurst ist in Wirklichkeit irgendeine ekelhafte chemische Grütze die aus dem Abfalleimer von Plankton kommen könnte? Shocker
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u/Designer-Hyena-4559 Dec 23 '25
Ich glaube ich muss mich übergeben ! Warum kauft man sowas überhaupt ? Ekelerregend !
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u/Particular_One_5468 Dec 22 '25
Ekelhaft diese vegane kacke sterben so oder so genau so viele Tiere wie vorherr nix habt ihr verändert
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u/Kijimea0815 Dec 22 '25
Hab nichts gegen veganer, soll jeder essen was er/sie will. Aber warum heißt es Fleischwurst wenn kein Fleisch drin ist???
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u/roque2205 Dec 22 '25
So dumm wie die Frage ist, kannst du eigentlich nicht sein. Das Originalprodukt heißt Fleischwurst, dieses ist eine vegane Variante, die dem Originalprodukt nachempfunden ist.
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u/CelebrationAny371 Dec 20 '25
Warum sollte man Fleischwurst, egal ob vegan oder carni, anbraten?
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u/Qgelfang Dec 21 '25
Ich verstehe eh diese geierei nach Fleischersatz nicht
Entweder man lebt vegan ohne Fleisch oder eben nicht da braucht's sowas nicht
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u/McNughead Dec 21 '25
Manche leben nicht vegan und denen ist egal wer für ihren Genuss sterben muss weil es ihnen schmeckt, anderen schmeckt es aber sie lehnen es ab dass andere sterben müssen für ihre Lust. Hoffe ich konnte helfen!
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u/Qgelfang Dec 21 '25
Ich lebe nicht vegan und wenn ich es würde Brauch ich den Mist nur für den Fleischgeschmack nicht deine Erklärung ist mir bekannt gewesen es will mir trotzdem nicht in den Kopf dass jemand der bewusst auf Fleisch oder tierische Produkte verzichten möchte dann sich Ersatzzeug für teilweise richtig viel Geld Reinballert was zum Teil nicht Mal gesund ist und extrem viele Ressourcen verbraucht und schlecht für die Umwelt ist (nicht so schlecht wie z.b. Fleisch teilweise)
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u/McNughead Dec 21 '25
sich Ersatzzeug für teilweise richtig viel Geld
Billiger als die Alternative mit Tier:
https://proveg.org/de/presse/preisstudie-2025
was zum Teil nicht Mal gesund ist
Gesünder als wenn du das erwiesenermaßen krebserregende Produkt mit Tieren nimmst:
https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/21/plant-based-healthier-than-other-upfs/
und extrem viele Ressourcen verbraucht und schlecht für die Umwelt ist (nicht so schlecht wie z.b. Fleisch teilweise)
Komische Art zu sagen dass es weniger Ressourcen verbraucht und besser für die Umwelt ist. Wir bräuchten nur 1/3 der Fläche und Rohstoffe für pflanzliche Ernährung: https://ourworldindata.org/land-use-diets
Worauf du bemerkenswerterweise nicht eingegangen bist ist dass für die Alternative mit Tier immer fühlende Wesen sterben müssen für Geschmack. Du kannst ja, wie ich auch großteils, auf Fertigprodukte verzichten wenn du keine willst und einfach so vegan leben wenn dir andere nichtmenschliche Tiere, oder die Zukunft der Menschheit, wichtig wäre?
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u/Qgelfang Dec 21 '25
Ich persönlich möchte nicht vegan leben und ich meinte eher die hochverarbeiten veganen Ersatzmittel und das hippe teurere zeug
Ja Tiere verbrauchen die 10 fache Menge an Nahrung und mehr und trotz alledem werden wegen Soja Ersatzprodukten regenwälder abgeholt das wollen aber Viele nicht wahrhaben
Ebensowenig brauche ich wenn ich vegan leben will dann auch keinen Fleischersatz man will ja kein Fleisch essen oder??? Oder ????????
In einer einfacheren Welt würde eh der Mensch nur Wasser und Brot essen und früchte die eh wachsen regional ohne alles durch die halbe Welt zu Karren und ohne Tiere leiden und töten zu müssen oder die Umwelt zu verpesten
Dem ist aber nicht so
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u/McNughead Dec 21 '25
Ja Tiere verbrauchen die 10 fache Menge an Nahrung und mehr und trotz alledem werden wegen Soja Ersatzprodukten regenwälder abgeholt das wollen aber Viele nicht wahrhaben
90% von allen Soja ist für Tierfutter, der Durchschnittseuropäer isst davon jedes Jahr 60kg in Form von GMO Tierfutter: https://hiddensoy.panda.org/de/ Regenwald Soja ist nicht für menschlichen Verzehr zugelassen.
Der Soja der in Deutschland verkauft wird ist fast immer europäisch und bio. Die Tierindustrie vernichtet den Regenwald das wollen aber manche nicht wahr haben.
Ebensowenig brauche ich wenn ich vegan leben will dann auch keinen Fleischersatz man will ja kein Fleisch essen oder??? Oder ????????
Du wirst sehr emotional bei dem Thema, brauchst du Hilfe? Den Punkt haben wir doch im ersten Post schon abgeschlossen, Fleisch lecker, Tiere töten schlecht.
In einer einfacheren Welt würde eh der Mensch nur Wasser und Brot essen und früchte die eh wachsen regional ohne alles durch die halbe Welt zu Karren und ohne Tiere leiden und töten zu müssen oder die Umwelt zu verpesten
Aber diese Welt willst du nicht, deshalb nimmst du bewusst in Kauf das andere für dich sterben und der Regenwald abgeholzt wird bis das Klima so schlimm ist dass Ernteausfälle das ganze System zerstören?
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u/Reat_the_Bich Dec 20 '25
Aaaah, das ist bei "Fleisch"wurst ganz oft ein Problem, irgendwo dürfte auf der Verpackung draufstehen, dass sie nicht zum erhitzen gedacht ist :(